| |
 | emmental
| | |
[del nom de la regió suïssa d'Emmental]
| | |
m ALIM Formatge fet amb llet de vaca, de crosta atapeïda i pasta premsada i cuita, de color groc, ferma, plena de forats grossos, amb un sabor afruitat, suau, que conté un 45% de matèries grasses, i que es presenta en peces rodones i gruixudes de mida molt gran.
| | |
|
|
|
