| |
| edam*
| | |
[del nom de la ciutat d'Edam (Holanda)]
| | |
m ALIM Formatge fet amb llet de vaca, anomenat també formatge de bola i d'Holanda, de pasta premsada i no cuita, de color groc vermellós, ferma, sense forats, amb la crosta recoberta de parafina pintada de color vermell, que es presenta en forma rodona i tres graus de maduració: tendre, semisec i sec.
| | |
|
|
|
