Pronúncia: pərníl
-
masculí
- [cuixa d'un animal] cuisse f.
- gastronomia jambon.
- figuradament i familiarment [d'una persona] jambon, cuisse f.
- pernil dolç (de York) jambon blanc (d'York).
- pernil salat (del país) jambon sec.
- pernil senglar (serrà) jambon de montagne.