Accessory
Etimologia: de la ciutat alemanya de Hamburg; quant a la hamburguesa, de l’angl. americà hamburger steak ‘bistec de Hamburg’, sense una raó clara per a aquesta atribució
Body
- adjectiu i masculí i femení D’Hamburg (ciutat i land d’Alemanya).
- femení gastronomia Massa de carn picolada, de forma plana i ovalada, sovint assaonada amb mantega, all, julivert, ceba i ous. És anomenada també bistec alemany.