coure2

  1. v. tr.
    recoure, tornar a coure o coure massa una cosa.
    bescuitar, recoure el pa.
    passar per aigua (o pel forn, o per la paella, o per les graelles), coure superficialment. Dos ous passats per aigua. Aquesta llonza no la coguis gaire: passa-la per la paella.
    bullir
    escaldar, bullir superficialment.
    escaldufar, íd.
    rostir
    fregir
    estofar
    escalivar
    cuinar, coure menjar. Què cuinarem avui?
    brasejar, rostir lleugerament una cosa passant-la per les brases.
  2. v. intr. Sofrir una transformació una cosa sotmesa a l'acció del foc.
    coure's
    fer xup-xup, coure's lentament, amb poc foc.
  3. Produir una cosa coïssor a algú.
    picar
    cremar
  4. Ésser de bon coure, una cosa: Cuitós. Cuitor. Antònims: Malcuitor.



    5. Vegeu també:
    coure1



© Manuel Franquesa