bullabessa

Accessory
Etimologia: del fr. bouillabaisse, i aquest, del prov. bouiabaisso, composició jocosa de dos imperatius, ‘bull, abaixa’, per a expressar que n’hi ha prou amb un bull per a la cocció ràpida d’aquest plat 1a font: s. XIX
Body
femení gastronomia Sopa de peix que es compon de diverses menes de peix i de crustacis bullits amb aigua i un sofregit a base d’oli i tomàquet, i d’altres vegetals.