■ descafeïnament

Partició sil·làbica: des_ca_fe_ï_na_ment
Etimologia: de descafeïnar
masculí química industrial i alimentació, indústries alimentàries Operació a què són sotmesos els grans de cafè a fi d’eliminar-ne la cafeïna i suprimir-ne les possibles accions fisiològiques no convenients sense canviar-ne les característiques organolèptiques.