■ deshidratació

Partició sil·làbica: des_hi_dra_ta_ci_ó
Etimologia: de deshidratar
    femení
  1. Acció de deshidratar o de deshidratar-se.
  2. alimentació, indústries alimentàries En les indústries alimentàries, procés unitari que té per finalitat l’eliminació d’aigua dels aliments.
  3. patologia Disminució de la quantitat d’aigua de l’organisme com a resultat d’un desequilibri entre l’aportació i les pèrdues d’aigua o d’aigua i de sals conjuntament.