Accessory
Etimologia: del fr. escalope, íd., der. de écale ‘closca, petxina’, del fràncic *skala, íd., amb influx, quant a la terminació, de enveloppe
Body
femení alimentació, indústries alimentàries Tall prim de carn magra o peix, arrebossat d’ou i farina de galeta.