fontal2

Etimologia: alteració de fontina
masculí alimentació, indústries alimentàries Formatge italià fet amb llet de vaca, de crosta prima i compacta, i pasta premsada i cuita, tendra, de color blanc de vori, amb alguns forats petits, i de sabor suau, amb un 45% de matèries grasses, que imita la fontina.


Vegeu també:
fontal1