■ hidrogenació

Partició sil·làbica: hi_dro_ge_na_ci_ó
Etimologia: de hidrogenar
    femení
  1. alimentació, indústries alimentàries Tractament químic aplicat a greixos naturals destinats a l’elaboració d’aliments.
  2. química orgànica Reacció que s’esdevé entre l’hidrogen molecular i un compost orgànic en presència d’un catalitzador.