■ orellana

Etimologia: de orella 1a font: s. XV
    femení
  1. [generalment en pl] alimentació, indústries alimentàries Tros de préssec, albercoc o pera tallat en forma de cinta i assecat.
  2. gastronomia Peça llarguera i molt prima de pasta de farina fregida amb ou i llard o amb llet i oli, i que hom sol menjar amb sucre o amb mel, pròpia d’alguns indrets de les Balears.
  3. botànica
    1. Bolet lignícola de la família de les tricolomatàcies (Pleurotus ostreatus), de cama curta i capell excèntric, fosc, i en forma de petxina.
    2. orellana de poll Orellana.