saint-paulin*

Pronúncia: sɛmpolɛ́ŋ
Etimologia: [mot francès]
masculí alimentació, indústries alimentàries Formatge francès fet amb llet de vaca, semblant al port-salut, de crosta fina de color taronja, i pasta premsada i no cuita, ferma, untuosa i llisa, de sabor molt suau, que conté un 45-50% de matèries grasses.