Accessory
Etimologia: del ll. sapĭdus, -a, -um, íd. 1a font: s. XIV, St. Vicent F.
Body
-
adjectiu
- Que té algun sabor o gust (oposat a insípid).
-
alimentació, indústries alimentàries
- Dit de cadascun dels components dels aliments que influeixen en llur sabor, tals com àcids orgànics, substàncies amargues, polifenols, sucres, etc.
- Dit de cadascun dels additius emprats per a modificar el sabor dels aliments, tals com edulcorants, amargants, etc.