nomfemení Una carxofa és un vegetal comestible de color verd que té una forma com de pinya, amb moltes fulles gruixudes que es poden separar una a una. Es menja crua ben amanida, bullida o en truita.
També escarxofa nom femení Una carxofa és un vegetal comestible de color verd que té una forma com de pinya, amb moltes fulles gruixudes que es poden separar una a una Es menja crua ben amanida, bullida o en truita La granja i l'hort g13/B/38 376328022