Noms d'algunes sopes catalanes Sopes escaldades pa escaldat amb aigua bullent i oli Sopes bullides Sopa d'all Sopa torrada amb trossets de pa torrat Sopa amb un ou escaldada amb un ou fresc, sencer, al damunt Sopa de peix Sopes de vi o de llet Sopes de santa Teresa minestra , espècie de sopa espessa feta de verdures i llegums escudella , feta amb el brou de la carn d'olla catxaruta , escudella amb diferents ingredients bescuitada de bescuits amb llet matafreds o matafred fam, sopa ben calenta, a l'hivern pastetes , sopa massa espessa Compareu consomé, farinetes, puré Gran quantitat de…