<title type="display">surimi</title>
Accessory
Etimologia: del japonès
Body
-
masculí
alimentació, indústries alimentàries
- Producte alimentari de textura gelatinosa elaborat amb una pasta procedent de carn de peix blanc i de vegades d’aviram a la qual hom afegeix additius i condiments, que hom utilitza per a fer succedanis de peix o marisc i, en general, per a elaborar menjar processat.
- surimi d’angula Gula.