femení botànica Tuber sp trufa , criadilla de tierra tòfona blanca T aestivum trufa de verano tòfona d'hivern T brumale trufa negra o de invierno tòfona negra o del Perigord T melanosporum trufa violácea o violeta, o de Perigord tòfona rogenca T rufum trufa rojiza o roja
Etimologia: cat. ant. tòfera, ll. dial. *tŭfăra, ll. cl. tūbĕra, pl. de tūber ‘bony; tumor; excrescència’ 1a font: 1507, Nebrija-Busa
Body
femeníbotànica Gènere de fongs subterranis de l’ordre de les tuberals (Tuber sp), en forma de tubercle berrugós o llis, que comprèn algunes espècies molt apreciades com a menja i com a condiment. Hi ha la tòfona blanca (T. aestivum), la tòfona negra (T. melanosporum), anomenada també tòfona del Perigord, i la tòfona rogenca (T. rufum).
femení botànica Gènere de fongs subterranis de l’ordre de les tuberals Tuber sp , en forma de tubercle berrugós o llis, que comprèn algunes espècies molt apreciades com a menja i com a condiment Hi ha la tòfona blanca T aestivum , la tòfona negra T melanosporum , anomenada també tòfona del Perigord , i la tòfona rogenca T rufum