Pronúncia: biʎalón Etimologia: del cast. villalón, íd., i aquest, del nom de Villalón de Campos, Valladolid, d’on procedeix aquest formatge
Body
masculíalimentació, indústries alimentàries Formatge fet amb llet d’ovella, sense crosta, de pasta fresca, molt flexible però no tova, llisa, una mica premsada, de color blanc, i de sabor suau, amb un 40% de matèries grasses, conegut també amb el nom de pata de mulo.
masculí alimentació, indústries alimentàries Formatge fet amb llet d’ovella, sense crosta, de pasta fresca, molt flexible però no tova, llisa, una mica premsada, de color blanc, i de sabor suau, amb un 40% de matèries grasses, conegut també amb el nom de pata de mulo