Un greix és una substància densa i relliscosa, que té un tacte com el de l'oli, embruta i no se'n va amb aigua. Són greixos, per exemple, l'oli dels cotxes, el llard i el seu. Els greixos són molt importants en la nostra alimentació.
Substància de color blanquinós que es troba al cos dels animals i de les persones, sota la pell. Quan una persona té molt de greix està molt grassa. El greix protegeix els animals del fred.