femení Acció de moldre l’efecte Quantitat de gra, olives, etc, que hom mol d’una vegada enginyeria química Operació de desintegració de sòlids, que hom realitza en molins i en la qual hom obté partícules d’unes dimensions que van des de 0,1 cm de diàmetre fins a la pols impalpable molta alta Molta feta separant l’alta de la sotana a fi d’aconseguir una proporció de sèmola superior a la de farina fina molta baixa Molta feta acostant l’alta i la sotana a fi d’aconseguir el màxim possible de farina a la primera passada