masculí Acció de sanejar l’efecte alimentació, indústries alimentàries Control de les condicions ambientals durant la producció, la transformació, l’envasament, el condicionament i el consum dels aliments, per evitar contaminacions biològiques o impureses químiques dret civil En un contracte de compravenda i en altres negocis jurídics, com ara donacions, contractes onerosos, etc, obligació que té el venedor de garantir al comprador la possessió pacífica de la cosa venuda i d’indemnitzar-lo, en cas d’impossibilitat de donar compliment a aquesta garantia, per causa de defectes o gravàmens…