<ptr type="DIEC_2nd_ed"/>
<title type="display">xistorra</title>
Accessory
Etimologia: del basc txistor ‘xoriço prim’
Body
femení gastronomia Embotit de color vermell característic fet amb mescla de carns picades o trossejades de porc o de porc i boví, cansalada o greix de porc, sal, pebre vermell i all.