■ albumen

Etimologia: del ll. albūmen, -ĭnis, íd., der. de albus, -a, -um ‘blanc’
    masculí
  1. histologia Teixit nutrici de les llavors que acompanya l’embrió i representa la seva reserva d’aliments.
  2. Solució proteica rica en aigua que envolta el rovell de l’ou dels rèptils i dels ocells.
  3. albumen nuclear histologia Albumen que, en el curs de l’acumulació de substàncies de reserva, ha perdut les membranes de les cèl·lules.