nom masculí Un all és una planta d'horta que té una tija amb una part a sota terra que es fa rodona i es menja, la cabeça, i una part a fora amb fulles verdes. Quan l'all és tendre, és allargat i es pot menjar amb fulles i tot. La cabeça dels alls és formada per grans, té un gust molt fort i picant i es fa servir per a fer allioli, sofregits i altres menjars.