[! Amb TJ]
nom femení Una borratja és una planta de fulles grosses, ovalades, i de tija robusta de 30 a 60 centímetres d'alçària. Fa flors grosses de color blau. Les fulles i la tija tenen molts pèls que fan que no siguin gens fines al tacte. Les borratges es mengen bullides com a verdura i en forma de bunyols.