- Recobrir amb llard un aliment abans de coure'l. Algunes receptes diuen que s'ha d'enllardar la carn quan s'ha de fer al forn.
- Embrutar amb llard o amb una altra substància greixosa. Els fregits enllarden les paelles. Si t'aboques oli pel damunt t'enllardaràs.
[També enllardissar]
verb