[! Amb E]
[! Amb C]
nom masculí Un espàrrec és un aliment llarg i cilíndric que surt del bulb d'una planta. Els espàrrecs que trobem al bosc són verds i prims. Quan es cultiven es fan molt gruixuts i poden ser verds o grogosos. Es poden menjar bullits o en conserva i acompanyats de maionesa.
esparreguera