juliana
julianes

    nom femení
  1. Una juliana és una planta herbàcia de fulles lanceolades i dentades, que fa flors blanques molt oloroses. Amb juliana i verdures es fa una sopa que porta el nom d'aquesta planta.
    2. locució que fa d’adverbi
  2. Es diu que les verdures es tallen a la juliana quan es tallen en forma de tires o bastonets.