Un oli és un greix que a temperatura ambient és líquid. Els olis no es dissolen en l'aigua. Hi ha olis vegetals, com l'oli d'ametlles; animals, com l'oli de fetge de bacallà, i minerals, com el que es treu del petroli. L'oli que es fa servir més a la cuina és el d'oliva, que dona molt bon gust als fregits i a les amanides.
Tipus de pintura feta amb colors barrejats amb oli.
L'
oli de llinosa
és un oli que es treu de les llavors del lli. Es fa servir en pintura i en farmàcia.
locució que fa d'adjectiu
Una cosa
de pa sucat amb oli
és de poca categoria.
frase feta
haver begut oli
és estar perdut, no poder evitar una desgràcia.
ser oli en un llum
és ser un remei molt bo i molt senzill.
Una notícia
s'escampa com una taca d'oli
quan de seguida la sap tothom.