ensalada
enciamada (≠ ensaïmada), amanida d'enciam, escarola, etc.
esqueixada, amanida feta amb bacallà esqueixat.
trempó, amanida de ceba, tomàquet i pebrot, tallats a trossets.
xató, amanida d'escarola, tonyina i bacallà esqueixats, seitó, olives, etc., adobada amb una salsa especial.
© Manuel Franquesa
enciamada (≠ ensaïmada), amanida d'enciam, escarola, etc.
esqueixada, amanida feta amb bacallà esqueixat.
trempó, amanida de ceba, tomàquet i pebrot, tallats a trossets.
xató, amanida d'escarola, tonyina i bacallà esqueixats, seitó, olives, etc., adobada amb una salsa especial.
© Manuel Franquesa