coca

coc
ensaginada o saginada, coca feta amb sagí o mantega.
raïssa, coca feta amb la pasta que resta adherida a la pastera.
cristina
crespella
congre, coca feta d'ous, sucre, oli i matafaluga.
panada, coca farcida amb peix, carn o verdura.
panadó, coca feta de verdura.


© Manuel Franquesa