■ acetil

Etimologia: de acèt(ic) i -il
    masculí
  1. química orgànica Grup acil de fórmula CH3CO—, derivat de l’àcid acètic, que forma part, com a radical estructural, de nombroses molècules orgàniques.
  2. índex d’acetil química analítica Nombre de mil·ligrams d’hidròxid potàssic necessaris per a neutralitzar l’àcid acètic obtingut per saponificació d’un gram de mostra d’oli o de greix acetilat.