■ especejar

Etimologia: de peça 1a font: s. XIII, Vides
    verb
  1. transitiu Fer peces, bocins, trossos, algú o alguna cosa.
  2. transitiu alimentació, indústries alimentàries i veterinària Separar les peces comercials (dels quarts de la canal en els bovins o de les canals senceres en la resta de casos), segons un mètode anatòmic.
  3. pronominal Esbocinar-se, fer-se peces, bocins, etc.