■ liquar

Etimologia: del ll. liquare, íd. 1a font: s. XX, Oller
    verb transitiu
  1. gastronomia
    1. Separar el líquid intersticial que conté una fruita o verdura de la polpa, les pells, les llavors i altres parts sòlides de què es compon.
    2. màquina de liquar electrodomèstics Liquadora.
  2. metal·lúrgia Separar dues substàncies o més, de punts de fusió prou allunyats, per refredament lent de les substàncies en estat de fusió i, en conseqüència, per la solidificació successiva dels diferents components de la mescla líquida.
  3. impròpiament física Liqüefer.