Accessory
Etimologia: del ll. malaxare, i aquest, del gr. malássō ‘estovar’
Body
-
verb
transitiu
alimentació, indústries alimentàries i química industrial
- Mesclar un líquid amb un sòlid per tal d’obtenir una pasta homogènia.
- Pastar mecànicament una massa per tal de mantenir-ne l’homogeneïtat i el grau de plasticitat.