■ mistela

Etimologia: probablement d’un it. dial. mistella, der. de misto, participi de mescere ‘mesclar’ 1a font: 1839, DLab.
    femení alimentació, indústries alimentàries
  1. Beguda feta amb aiguardent, aigua, sucre i canyella.
  2. Vi dolç que hom obté per afegiment d’alcohol al most, de manera que hi ha una aturada fermentativa i el vi resultant presenta més sucre que el corrent.