Accessory
Etimologia: del fr. purée, íd., der. de l’ant. purer ‘depurar, colar’ 1a font: 1868, DLCo.
Body
masculí [plural purés] alimentació, indústries alimentàries Aliment triturat, cuit, reduït a pasta, fet a base d’hortalisses i, a vegades, amb llet, mantega, ous, carns i espècies.