Accessory
Etimologia: de rebullir
Body
-
femení
-
- Acció de rebullir;
- l’efecte.
- alimentació, indústries alimentàries Fermentació soferta per les conserves, deteriorades per la presència de microorganismes, a causa d’un tractament insuficient o d’una contaminació posterior, i en la qual es produeixen àcids i gasos.