Accessory
Etimologia: de l’angl. roast beef, comp. de roast, participi de to roast ‘rostir’, del fr. ant. rostir (mod. rôtir), íd., i beef ‘bou’, també del fr. ant. boef (mod. boeuf), íd.; probablement a través del fr. rosbif 1a font: 1917, DOrt.
Body
masculí gastronomia Tall de carn de bou o de vedella rostit lleugerament de manera que resti una mica cru per dintre.