m. → conjectura, opinió.


© Manuel Franquesa

recuina, peça annexa a la cuina, on hom guarda els atuells, estris, etc., de cuinar.
amanidor, lloc annex a la cuina on hom prepara i arranja les viandes.
Compareu: office (mot anglès), rebost


© Manuel Franquesa

adobar de. Adobar de menjar. Adobar de sopar.
coure
guisar
Compareu: aparellar. Aparellar el sopar.


© Manuel Franquesa

→ guisat.


© Manuel Franquesa

coc
coquessa, cuinera que es lloga per fer els àpats en dies de festa major, etc.
xef, cuiner en cap.
sobrecoc (ant.), cuiner reial.
ranxer, el cuiner que fa el ranxo.
marmitó, persona que està al servei del cuiner. Es diu també, per ext., d'un cuiner poc experimentat.


© Manuel Franquesa

cuirol, tros de cuir que serveix als terrissers per a allisar.
→ pell.


© Manuel Franquesa

1. cosselet, cuirassa lleugera (armadura).
   
2. → closca.
   
3. → revestiment.

© Manuel Franquesa

→ cobrir, protegir.


© Manuel Franquesa

→ cocció.


Vegeu també:
cuita²


© Manuel Franquesa

1. → pressa.
   
2. → destret.



Vegeu també:
cuita¹

© Manuel Franquesa