femení bioquímica i fisiologia Nom genèric d’un grup de proteïnes solubles en aigua pura i en solucions salines diluïdes química industrial albúmina de llet Producte obtingut a partir del xerigot, un cop separada la lactosa albúmina de sang Sèrum sanguini dessecat, en general provinent de sang de bou albúmina d’ou Clara d’ou dessecada albúmina sèrica Seroalbúmina