química orgànica Grup acil de fórmula CH3CO—, derivat de l’àcid acètic, que forma part, com a radical estructural, de nombroses molècules orgàniques.
índex d’acetilquímica analítica Nombre de mil·ligrams d’hidròxid potàssic necessaris per a neutralitzar l’àcid acètic obtingut per saponificació d’un gram de mostra d’oli o de greix acetilat.
masculí química orgànica Grup acil de fórmula CH 3 CO—, derivat de l’àcid acètic, que forma part, com a radical estructural, de nombroses molècules orgàniques índex d’acetil química analítica Nombre de milligrams d’hidròxid potàssic necessaris per a neutralitzar l’àcid acètic obtingut per saponificació d’un gram de mostra d’oli o de greix acetilat