femení botànica agricultura Planta herbàcia de la família de les liliàcies Asparagus officinalis , de rizoma subterrani, del qual neixen turions engruixits comestibles, els espàrrecs Gènere de plantes d’herbàcies a arbustives, rizomatoses, de la família de les liliàcies Asparagus sp , de fulles esquamiformes a l’axilla de les quals neixen cladodis, i de flors verdoses o blanques Cal destacar-ne l’ esparreguera boscana A acutifolius , l’ esparreguera fina A plumosus , l’ esparreguera de gat A albus , l’ esparreguera de jardí A sprengeri , i l’ esparreguera marina A stipularis
