Es mostren 2 resultats

■ mostassà

■ mostassà

masculí plural mostassàs història Persona encarregada de contrastar oficialment els pesos i les mesures i de vetllar per la bona qualitat dels queviures
Informació complementària
Traducció
Gran Diccionari de la llengua catalana

■ mostassa


<ptr type="DIEC_2nd_ed"/>
<title type="display">mostassa</title>

Etimologia: del ll. mustacea, pl. neutre de mustaceus, -a, -um ‘del gra de mostassa mullat amb most’, der. del ll. mustum ‘most’ 1a font: s. XIII, Vides
    femení
  1. botànica i farmàcia, indústria farmacèutica
    1. Planta herbàcia anual de la família de les crucíferes (Sinapis alba), de fulles lirades o pinnatipartides, flors grogues arraïmades i fruits en síliqua curta; les llavors, grogues, tenen propietats revulsives.
    2. mostassa blanca Mostassa.
    3. mostassa negra Planta herbàcia anual de la família de les crucíferes (Brassica nigra), de fulles lirades i lanceolades, flors grogues arraïmades i fruits en síliqua.
  2. gas mostassa química Iperita.
  3. mostassa nitrogenada farmàcia, indústria farmacèutica Derivat de la iperita obtingut per la substitució del sofre de la molècula del gas mostassa per un àtom de nitrogen, tot evitant l’efecte tòxic vesicant i obtenint efectes biològics sobre diversos tumors.
  4. salsa de mostassa (o simplement mostassa) Condiment de la carn o d’altres menges preparat a base de les llavors de la mostassa negra.

■ mostassa

femení botànica i farmàcia, indústria farmacèutica Planta herbàcia anual de la família de les crucíferes Sinapis alba , de fulles lirades o pinnatipartides, flors grogues arraïmades i fruits en síliqua curta les llavors, grogues, tenen propietats revulsives mostassa blanca Mostassa mostassa negra Planta herbàcia anual de la família de les crucíferes Brassica nigra , de fulles lirades i lanceolades, flors grogues arraïmades i fruits en síliqua gas mostassa química Iperita mostassa nitrogenada farmàcia, indústria farmacèutica…
Informació complementària
Traducció