-
adjectiu
- L'oli o un aliment greixós, com la cansalada, la mantega o la llonganissa, es tornen rancis si perden el bon gust que tenien i agafen una olor i un gust forts i desagradables.
- Un vi es diu ranci si es deixa a la bota durant bastant temps perquè agafi un gust i una olor molt bons. Els vins rancis es prenen amb les postres i amb galetes.
enrancir, ranciesa