[També saüquer]
nom masculí Un saüc és un arbust de dos a cinc metres d'alçària que viu prop dels rierols i de llocs fondos i humits. Fa unes fulles d'olor forta i desagradable, que cauen a l'hivern, i uns fruits arrodonits de color negre. Les seves flors, blanques i oloroses, tenen propietats medicinals.