[També aladroc]
nom masculí Un seitó és un peix de forma allargada i de mida petita, que no fa més de 20 centímetres de llargària. Té un color blau verdós, semblant al de la sardina, i s'alimenta de plàncton. És molt abundant al Mediterrani. Es menja fresc, salat o en vinagre. És un peix blau. Els seitons conservats en sal o en llauna es diuen anxoves.
Un seitó