Cerca Diccionari | diccionari.cat

Es mostren 594853 resultats

socarrar

<title type="display">socarrar</title>

Pronúncia: sukərá

verb transitiu to singe, scorch.

socarrar

<title type="display">socarrar</title>

verb transitiu

an-, absengen.
verb reflexiu gastronomia an-kohlen, -brennen.

socarrar

verb transitiu an-, absengen verb reflexiu gastronomia an-kohlen, -brennen © Günther Haensch i Abadia de Montserrat

socarrar

<title type="display">socarrar</title>

verb transitiu [tostar] socarrar.

socarrar

<title type="display">socarrar</title>

socarrimar, socarrar lleugerament.
salsir o sulsir, es diu de les plantes especialment quan és per l'acció del sol.
abrusar (les plantes per l'acció del sol)
bleir-se, socarrar-se. La carn s'ha bleït.
ensajornar, socarrar una vianda perquè es conservi millor.

© Manuel Franquesa

socarrar

socarrimar , socarrar lleugerament salsir o sulsir , es diu de les plantes especialment quan és per l'acció del sol abrusar les plantes per l'acció del sol bleir-se , socarrar-se La carn s'ha bleït ensajornar , socarrar una vianda perquè es conservi millor © Manuel Franquesa

■ socarrar

<ptr type="DIEC_2nd_ed"/>
<title type="display">socarrar</title>

Etimologia: del basc ant. i dial. sukar(ra) ‘flama; incendi; febre’, comp. de su ‘foc’ i karr(a) ‘flama’ 1a font: 1050

verb

transitiu Cremar exteriorment, superficialment. Vigila no socarris el pa, quan el torris!
pronominal Socarrar-se l’arròs.
socarrar el porc Cremar-li els pèls, quan és mort, per deixar-ne la pell ben neta.

■ socarrar

verb transitiu Cremar exteriorment, superficialment Vigila no socarris el pa, quan el torris pronominal Socarrar-se l’arròs socarrar el porc Cremar-li els pèls, quan és mort, per deixar-ne la pell ben neta