Etimologia: del ll. vg. lūcanicia, der. del ll. lūcanĭca ‘botifarra, llonganissa’, perquè es feien a Lucània, regió del sud d’Itàlia; a l’evolució fonètica normal pogué influir-hi l’adj. llong ‘llarg’ 1a font: c. 1400
Body
femeníalimentació, indústries alimentàries
Embotit elaborat farcint un budell llarg i prim amb carn magra de porc picada i adobada amb pebre i altres espècies.
femení alimentació, indústries alimentàries Embotit elaborat farcint un budell llarg i prim amb carn magra de porc picada i adobada amb pebre i altres espècies dialectal Botifarra tendra Salsitxa
Homòfon: llonze Etimologia: del fr. longe ‘penca o tall de carn de porc o de moltó’, i aquest, probablement del ll. longa, fem. de longus ‘llarg’ 1a font: s. XIII, Desclot
Body
femení
antigament Llom.
alimentació, indústries alimentàries Tros de carn de moltó, porc, vaca, etc., adherida a una falsa costella.